O whisky, bebida alcoólica renomada mundialmente, transcende sua fama por ser mais do que apenas uma escolha sofisticada para ocasiões especiais. Este destilado, conhecido por seu sabor único e complexidade, não só oferece uma experiência sensorial rica, mas também traz benefícios sociais e à saúde quando consumido com moderação.
Explorando principalmente a relação entre o consumo moderado de whisky e a saúde, este artigo destaca como essa bebida secular pode ser um complemento interessante a um estilo de vida saudável.
Benefícios do Whisky para a Saúde
As Diretrizes Dietéticas para Americanos 2020-2025 do CDC oferecem conselhos valiosos para reduzir os riscos associados ao consumo de álcool. Para os homens, a moderação é definida como duas doses ou menos por dia. Já para as mulheres, uma dose ou menos por dia, e isso apenas nos dias em que a pessoa já faria o consumo de álcool.¹
Reduz o estresse
Um dia desafiador pode parecer menos penoso após um pequeno gole de whisky. Devido às suas propriedades relaxantes, o whisky pode ajudar a aliviar o estresse. Claro que esta não deve ser uma solução recorrente, mas um copo ocasional pode contribuir para a sensação de relaxamento e bem-estar, sem causar a ressaca indesejada, desde que apreciado com responsabilidade.
Combate os radicais livres
Rico em antioxidantes, como o ácido elágico, o whisky não apenas ajuda a neutralizar os radicais livres no corpo, mas também contribui para o fortalecimento do sistema imunológico. Esses antioxidantes combatem eficazmente os radicais livres, moléculas responsáveis por causar inflamação e diversas doenças. Esse mesmo ácido também é encontrado em frutas e vinho, mas no uísque, aparece em níveis mais elevados.
Possui baixo teor de carboidratos e zero gordura
Por incrível que pareça, o whisky é amigável a dietas controladas, apresentando baixo teor de carboidratos e ausência de gordura. Além disso, o açúcar da bebida é um açúcar simples, que é rapidamente processado pelo organismo, consequentemente, ajudando a promover a perda de peso. Essas características fazem dele uma opção mais leve para aqueles que mantêm um regime sem abrir mão de um bom destilado.
Melhora o desempenho cognitivo
O consumo medido de whisky não é apenas sobre sabor; estudos sugerem uma melhoria na performance cognitiva e uma redução no risco de desenvolvimento de demência e doenças como Alzheimer, conectando-o à saúde cerebral a longo prazo.
Um estudo realizado em 2003 indica que adultos que consumiam entre um a seis copos de uísque semanalmente apresentavam metade do risco de desenvolver demência em comparação aos que não consumiam álcool e àqueles que consumiam em excesso. Mais uma vez, ressalta-se a importância da moderação. Embora o consumo de algumas doses copos por semana pode diminuir o risco de demência, ingerir várias doses diariamente pode aumentar significativamente esse risco.²
Enquanto a pesquisa neste campo continua, esses achados preliminares sugerem um novo olhar sobre o impacto do whisky na saúde mental.
Ajuda a ter uma boa digestão
O whisky pode atuar como um digestivo após uma refeição pesada, uma vez que estimula o trato digestivo. Se você estiver com desconforto no estômago, um pouco de uísque após a refeição pode ajudar. O uísque é conhecido por estimular as enzimas estomacais e acelerar o processo digestivo. Assim, seu estômago não apenas trabalhará para processar o uísque, mas também ajudará a digerir aquela grande refeição.
Reduz a possibilidade de ter um AVC
A propriedade anticoagulante do whisky pode diminuir as chances de ter um acidente vascular cerebral (AVC). Assim como com os benefícios cardíacos, a moderação é a chave para aproveitar esse impacto positivo.
Previne Gripes e Resfriados
Os antioxidantes e vitaminas presentes no whisky estimulam o sistema imunológico. Embora a bebida não combata a gripe diretamente, ela dilata temporariamente os vasos sanguíneos auxiliando o organismo a combater a infecção pelas membranas mucosas e consequentemente enquadrando-o como um apoio ao tratamento de gripes e resfriados.⁵
Ajuda na prevenção de diabetes
No âmbito cardiovascular, o whisky pode atuar controlando os níveis de insulina e glicose, diminuindo as chances de desenvolver diabetes. Isso é relevante porque a insulina é essencial para o metabolismo adequado do açúcar no sangue. Quando os níveis de insulina estão bem equilibrados, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 é reduzido.
Cardioprotetor e Potencial Anticoagulante
A incidência de diabetes pode ser reduzida em até 40% com consumo moderado de whisky, e o risco de derrames e ataques cardíacos pode ser diminuído pela metade.³ O ácido elágico encontrado no whisky também atua como anticoagulante, auxiliando na prevenção de coágulos sanguíneos e a coagulação excessiva do sangue, minimizando o risco de obstruções nos vasos sanguíneos.
Segundo um estudo realizado pela Universidade de Harvard, consumir uma quantidade moderada de álcool pode aumentar os níveis de HDL, também conhecido como “colesterol bom”, no sangue.⁴ Todo esse composto de benefícios, alinhado ao consumo responsável, pode contribuir para um coração mais saudável e robusto, além de potencializar o sistema imunológico.
Aspectos Sociais
O whisky detém um papel significativo na história e cultura de vários países. Seja em brindes formais ou encontros informais, é uma bebida que reúne pessoas e cria um senso de comunidade e prazer compartilhado. Discussões sobre suas origens, tipos e sabores enriquecem as interações sociais em diversos ambientes.
Usos Culinários
Na gastronomia, whisky não se limita a ser somente uma bebida antes ou após as refeições. Ele pode ser utilizado em marinadas, dando um toque defumado e realçando sabores em carnes e pratos cozidos. Além disso, harmonizações de whisky e comida estão se tornando cada vez mais populares, explorando como os variados sabores de whisky podem complementar uma ampla gama de alimentos.
Conclusão
Com todos esses benefícios, o whisky mostra-se mais do que uma mera opção de lazer. Ele incorpora aspectos que fortalecem o corpo e a mente quando degustado de forma consciente e moderada. A prática de beber sem excesso é o caminho para usufruir de suas vantagens à saúde sem incorrer em riscos associados ao álcool. Encorajamos sempre a ingestão responsável como parte de uma vida equilibrada e saudável.
Lembramos que a informação apresentada é de natureza educativa e para fins informativos. Embora o whisky reúna propriedades que possam surpreender pelo seu potencial benéfico, é essencial considerar as recomendações médicas e padrões de consumo responsável. Embora o whisky contenha muitos antioxidantes que auxiliam na melhora da saúde, outros alimentos – como frutas e vegetais – possuem níveis muito semelhantes ou superiores, porém são mais nutritivos e oferecem menos riscos à saúde.
O whisky é, afinal, muito mais do que uma bebida; é uma experiência sensorial que, degustada adequadamente, carrega consigo benefícios que transcendem o paladar. Saúde — e um brinde responsável! 🥃
Referências:
- WebMD. Whiskey: Is It Good For You? Disponível em: WebMD. Acesso em: 23 fev. 2024.
- PubMed. Prospective study of alcohol consumption and risk of dementia in older adults. Disponível em: PubMed. Acesso em: 23 fev. 2024.
- Liquor Loot. 10 Health Benefits of Whisky. Disponível em: Liquor Loot. Acesso em: 23 fev. 2024.
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Alcohol: Balancing Risks and Benefits. Disponível em: Harvard T.H. Chan School of Public Health. Acesso em: 23 fev. 2024.
- Economic Times. International Whiskey Day 2023: Health Benefits and Risks of Whiskey Consumption. Disponível em: The Economic Times. Acesso em: 23 fev. 2024.
